Sastāvdaļas:
- 300 g sarkano jāņogu, notīrītas
- 440 g gurķu, nomizoti un sagriezti mazos kubiņos
- 1 laima sula
- 370 g ievārījuma cukura
Rezultāts:
- 500 ml
Pagatavošana:
- Pirms sāc vārīt ievārījumu, izmazgā burkas un vāciņus un liec burkas sterilizēt. Sakarsē krāsni 150 grādus karstu un liec iekšā burkas uz 15 minūtēm. Kad tuvojas želejas vārīšanās beigu laiks, tad katliņā uzvāri ūdeni un kādas 3 minūtes vāri arī burku vāciņus. Ja zapte vārās ilgāk nekā nepieciešamais sterilizācijas periods krāsnī, tad izslēdz krāsni un atstāj burkas krāsnī.
- Katlā liec jāņogas, gurķus, laima sulu un cukuru. Samaisi un uz vidējas uguns maisot vāri, līdz viss cukurs izkusis. Uzgriez lielu liesmu un ļauj vārīties 10 minūtes.
- Karstu pildi karstās burkās un aizvāko. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un tad liec vēsā vietā.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit