Цель новых правил — улучшить прослеживаемость продуктов питания, бороться с подделками и восстановить доверие потребителей к интегрированности пищевой цепочки. Правовые акты обеспечат всеобъемлющую, интегрированную и более эффективную систему контроля в таких сферах, как правила продовольственной и пищевой безопасности, ветеринарные требования и требования к здоровью растений, органическое производство и правила об указании защищенного географического происхождения.

ЕП уже достиг неформального соглашения с Советом ЕС, которое предусматривает всеобъемлющее поле деятельности, охватывающее все цепочку сельскохозяйственного продовольствия, проведение без предупреждения контроля оценки риска во всех сферах, условия ввоза импортированных из третьих стран животных и продуктов и ряд других мер.