И снова очередная неделя эксперимента. А значит снова надо изучить рекламные проспекты (все-таки от них определенно есть польза), составлять меню на неделю, определить рацион, составить список продуктов и отправляться по магазинам. В общем, ничего нового.

Отправляемся по магазинам. Первое что нам нужно — главная составляющая основного блюда — мясо. Это один из самых дорогостоящих товаров в моей продуктовой корзине. В данном случае выбор пал на свинину. Да, возможно, с позиций правильного питания свинина не самый полезный продукт, но я решил приготовить плов. А плов с курицей — это все-таки от лукавого. Берем и рис — спасибо акции.

Для супа мы приобретаем упаковку куриных окорочков, морковь, картофель, лук, капусту — получатся щи. Морковь и лук будут необходимы нам и для плова. Кладем в корзину и пачку геркулеса — на завтрак. Кстати, с прошлой недели у меня еще остались хлопья из трех видов зерновых. Для салатов приобретаем молодую капусту, пучок редиса, огурец. Наконец-то покупаем и растительное масло, самое бюджетное. Десяток яиц, да внушительную пачку творога тоже можем себе позволить. Итак, вот список того, что я приобрел:

  • Окорок свиной 3,84 (1,2 кг)
  • Куриные окорочка 0,80 (0,5 кг)
  • Геркулес 0,47 (0,5 кг)
  • Рис 0,99 (1 кг)
  • Морковь свежая 0,70 (2 кг)
  • Капуста свежая 0,40 (1 кг)
  • Капуста свежая молодая 0,69 (1 кг)
  • Огурец свежий 0,47 (0,3 кг)
  • Редис свежий 0,35 (1 пучок)
  • Лук репчатый 0,35 (1 кг)
  • Картофель 0,25 (1 кг)
  • Яйца 0,89 (10 шт.)
  • Масло растительное 1,39 (1 литр)
  • Творог 1,40 (0,4 кг)
  • Пахта 0,98 (2 литра)
  • Приправа для плова 0,49

Итого: 14,11 евро

С прошлой недели у меня осталось: почти половина пачки хлопьев трех зерновых, горох — чуть меньше, чем половина килограмма, сушеной морской капусты на две порции, кофе, приправа, соль.

К сожалению, я так и не могу перейти на ежедневную готовку, поэтому, как обычно основные позиции буду готовить сразу на всю неделю. Заранее я варю суп — щи. Отвариваем курицу, отделяем мясо от кости, крошим в наш будущий суп. Добавляем натертую морковь и лук, нарезанный кубиками картофель. Варим. В конце закладываем нашинкованную капусту. Солим, добавляем специи.

Получается шестилитровая кастрюля супа, равная по стоимости стакану кофе, например, в том же Narvesen — всего 1,60 евро. Шесть литров — это двадцать четыре стандартные порции. Стоимость одной тарелки супа — 0,06 евро.

Так же заранее мы готовим плов. Хорошо, что имеется мультиварка, и особыми навыками в приготовлении этого блюда обладать нет надобности — просто следуем инструкции в прилагающейся к ней книги рецептов. Наливаем растительное масло. Туда же кубиками порезанную морковь. Много моркови. Туда же весь оставшийся лук. Пассеруем. Далее идет нарезанная свинина. Обжариваем. Отмеряем мерными стаканчиками рис. Засыпаем. Отмеряем воду. Заливаем. Солим. Высыпаем упаковку специй для плова. Выставляем режим "плов". Ждем. На выходе получаем пятилитровую кастрюлю плова стоимостью менее шести евро. Это примерно пятнадцать стандартных порций. Стоимость каждой всего лишь 0,40 евро.

Недельный рацион выглядит так:

  1. Завтрак — овсяная каша либо каша из трех видов зерновых, стакан пахты, кофе
  2. Обед — суп.
  3. Обед номер два — плов с капустным салатом, редисом, огурцом.
  4. Ужин — яйцо, творог.

Как бы грубо это не звучало, но говорят, что человек — хуже свиньи: он привыкает ко всему, подстраивается под обстоятельства, мимикрирует. Поэтому некое еженедельное однообразие мне не доставляет особого дискомфорта. С утра — каша, стакан пахты и кофе, потом суп, плов с капустным салатом, вечером — творог и глазунья. Все-таки замечательно, что я купил растительное масло! Ем с аппетитом, какое-либо чувство голода отсутствует. Плов вообще хорош, мультиварка — определенно полезная вещь.

Не вижу смысла описывать свой каждый день — по рациону они практически все одинаковы. Остановлюсь только на некоторых моментах. В среду я решил немного разнообразить свой завтрак и воспользоваться рецептом из комментариев к моему материалу на Delfi. А именно — приготовить овсяные блинчики. Рецепт звучал так: стакан овсяных хлопьев заливаете горячей водой (для вкуса — куриный бульонный кубик), настаиваете, остужаете, добавляете одно яйцо, вымешиваете, жарите. Обещалось, что "еще не один человек не сказал что эти блины из геркулеса". Пришлось идти в магазин за куриными кубиками. Да, я знаю, что это "яд", но если очень редко, то вроде как и можно. Пришлось дополнительно потратить 0,40 евро к еженедельном бюджету. А значит, следующий раз потратить нужно будет меньше.

Пришел, сделал. Нет, ребята, не мое это. За совет, конечно, спасибо, но не мое. Я уж лучше и дальше буду готовить себе классическую кашу по утрам.

Все последующие дни в плане питания однообразны. Единственное, что хотелось бы отметить, неимоверное желание сладкого, которое у меня возникало на предыдущей неделе пропало. Совсем. На третьей неделе я начал понимать, что, в принципе, могу питаться так всегда. Да, это не очень весело; да, некое гастрономическое удовольствие ты получаешь только первый день нового меню, потом ешь уже машинально. Но чувства голода ты не испытываешь.

Собственно, остаток по продуктам на конец недели таков: хлопьев трех зерновых — на пару раз, горох — чуть меньше, чем половина килограмма, сушеной морской капусты на две порции, кофе, приправа, растительное масло, соль.

Как и прошлые недели, я всегда жду ваших комментариев и советов. Похоже, что комментирующие строго поделились на два лагеря. Одни не могут понять, как питаться на такую сумму и считают выбор моих продуктов чуть ли не объедками. Вторые полагают, что прожить возможно и на меньшие суммы. Все-таки социальное неравенство у нас действительно велико.