Niša ir īstā


Латвия может! Как Elpa развернула миллионный бизнес на натуральных молочных продуктах
Foto: Kārlis Dambrāns, DELFI

Сисенис не слишком стремится к расширению и не думает об огромном заводе или экспортных рынках. Он подчеркивает, что самое важное — сохранить качество и придерживаться естественных ценностей.

"Все больше людей следят за тем, что они едят, что входит в состав продуктов. Так что, для нас важно всегда высоко держать планку качества, не использовать ничего лишнего. В каком-то смысле — продолжать традиции прежних лет", — говорит предприниматель. Он отмечает, что именно в этой нише и должна работать Elpa.

"В последнее время проблема не в том, чтобы что-то произвести, а в том, чтобы продать. Поэтому надо понимать, кто твой клиент, который будет у тебя покупать сегодня и завтра", — добавляет он.

Сисенис также сообщает, что регулярно ищет лучшие способы упаковки продуктов и стремится улучшить процесс производства, увеличив срок годности конечного продукта. Это и есть одна из главных целей на будущее — найти способ, как увеличить срок реализации естественным путем. Прежде Elpa уже не раз получала финансирование еврофондов на замену оборудования, но Сисенис верит, что можно найти способы, как сделать все еще эффективнее. "В производстве натурального продукта есть плюсы и минусы. Ты можешь честно сказать, что он натуральный, но не можешь обеспечить долгий срок реализации", — размышляет бизнесмен.

Латвия может! Как Elpa развернула миллионный бизнес на натуральных молочных продуктах
Foto: Kārlis Dambrāns, DELFI

Именно срок реализации — главная причина, почему Elpa не работает на экспорт. Правда, в свое время компания пыталась продвигать свой творог в Германии. "Обезжиренный творог — это такой продукт, который можно заморозить, разморозить и употреблять. В Германии есть такая сеть — Monolith Frost. Мы им поставляли замороженный творог. Через какое-то время поляки вытеснили нас с этого рынка. Очевидно, они могли предложить гораздо лучшую цену. Да и расстояние… Мы поставляли товар в Германию примерно полгода", — говорит он.

Хотя может показаться, что Сисенис предпочитает осторожный подход к бизнесу, судя по финансовым показателям, он эффективен. Возможно, все происходит чуть медленнее, зато стабильно. Сисенис производит впечатление большого энтузиаста, увлеченного человека, которой с интересом углубляется во все процессы производства. "Если хочешь заниматься каким-то делом, надо углубляться. И создавать команду. Нельзя бояться, что кто-то умнее тебя", — говорит он. Кстати, по образованию Сисенис — филолог. В свое время он работал учителем в местной школе. "Важно создать коллектив, который разделяет ответственность и не боится что-то подправить в чужой работе", — считает он.