Республиканская Академия наук выбрала самое выдающееся изобретение местных ученых. Им стала корова бурой латвийской породы.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама
"Туловище растянутое, холка ровная, широкая, грудь глубокая, спина и поясница прямые, широкие, крестец длинный, прямой и широкий, иногда свислый, задние конечности часто саблисты. Масть красная разных оттенков. Конец морды, щеки, уши, нижняя часть шеи, ног и хвоста почти черные" — так в научной литературе описана гордость латвийской науки и народного хозяйства.

По мнению ЛАН, выведенная в 1922 году при скрещивании местного скота и различных его помесей с ангельнской, северошлезвигской и красной датской породами латвийская бурая стала залогом непрерывных поступлений в золотой запас Первой республики. Коровы "породы молочного направления" давали молоко, из него взбивали масло, золотистый продукт меняли на презренный металл. Кстати, по слухам, сначала породу хотели назвать просто "красной", но политическая обстановка не позволила. Живая масса быков — 800–850, коров — 500 кг, удои составляют 3500–4000 кг в год (по некоторым данным, рекордный годовой надой — 10 911 кг молока, правда, при Советах дело было) при жирности молока 3,9–4,0 процента. Бурую латвийскую породу разводят в Латвии, Белоруссии, Псковской, Новгородской, Ленинградской областях. Сегодня у себя на родине буренки этой породы составляют почти 80 процентов поголовья крупного рогатого скота.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form