Экопродукты — это биологические сельскохозяйственные продукты, которые производятся на основе естественных процессов выращивания растений, домашней птицы и животных. Самое важное — в процессе их выращивания не используются синтетические химические вещества.
Корреспонденты "Вести Сегодня" пообщались на эту тему с двумя хозяйками биологических сельскохозяйственных предприятий — Агитой Гайлите и Иреной Данте. Агита вот уже 20 лет работает аптекарем, поэтому проблемы со здоровьем населения ей известны как никому другому. "Раньше дополнительные ферменты для пищеварения прописывали достаточно редко — по необходимости. А теперь за ними в аптеку приходит каждый второй, и я не думаю, что дело только в рекламе. Проблема гораздо глубже: мы едим такие продукты, которые ослабляют природные биохимические процессы в организме. Как следствие — мы нуждаемся в "допингах", чтобы нормально усваивать пищу". Г–жа Гайлите напомнила общеизвестный факт о том, что вирусы очень сильно видоизменились и мутировали. Организм человека не успевает вырабатывать антитела, а консерванты, которые мы получаем вместе с пищей, нарушают микрофлору желудка, способствуют закупорке сосудов, снижают гемоглобин и т. д. Все это, в свою очередь, ведет к снижению иммунитета и к частым болезням. Кроме того, химикалии, применяемые, например, для выращивания распрекрасных овощей или фруктов без запаха, необратимо влияют на окружающую среду.
Обе дамы видят выход в употреблении экопродуктов. "Разумеется, мы не можем питаться исключительно экопродуктами — это малореально, но мы можем разнообразить наш рацион здоровой пищей. Благодаря тому, что продукты, произведенные в биологических сельских хозяйствах, обладают высокой калорийностью, человек быстро утоляет ими голод. Объем потребляемой пищи становится меньше, а следовательно, высокая цена экопродуктов становится оправданной".
В Латвии из экопродуктов доступны зерновые культуры, молоко, мед, чаи, пряности, овощи, мясо, яйца, фрукты, ягоды и грибы. Они продаются либо в специальных магазинах (которых в Риге, к сожалению, не так много), либо их можно найти и в обычных магазинах по соответствующей маркировке. Произведенные натуральным методом продукты маркируются товарным знаком Latvijas ekoprodukts, которые выглядит как золотая подкова с зеленым клеверным листочком внутри.
"Пожалуйста, не путайте наш логотип с "ложечкой", — отметила г–жа Данте. — "Ложечка" означает лишь то, что продукт был произведен в Латвии, но каким образом он был произведен и какие вещества использовались при его производстве, совершенно неизвестно". И, кстати, биологические сельские хозяйства предлагают не только экопродукты, но и "экоотдых". Договорившись с биохозяином, можно провести пару недель на природе, наслаждаясь активным отдыхом в гармоничной среде.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
