Важнейшие аспекты при переходе от домашнего производства к серийному

Марине Красовска, руководитель Управления решений для предприятий DNB banka:

"Стремление к новому, видение будущего, мотивация, креативность, принятие на себя риска и ответственности — все это формирует предпринимательский дух. Один из планов хозяйства Zilūži – введение новинок. Это касается перехода от домашнего производства мороженого к признанному производству.

Домашнее производство — идеальное решение, чтобы оценить спрос и желание потребителей. Иногда это конкурентное преимущество и элемент дифференциации. С увеличением объемов предприятия задумываются об эффективности, себестоимости и автоматизации процесса. Переход к серийному или массовому производству существенно меняет бизнес-модель.

Пять важнейших аспектов при переходе от домашнего производства к серийному:

1. Управление временем и объемом производства. Главная задача бизнеса — сбалансировать объемы производства с рыночным спросом. Серийное производство обеспечивает большее число товаров за то же время, а также заметно уменьшает его сроки. Это позволяет быстрее доставлять товар конечным потребителям. Предприятие может более эффективно использовать освободившееся время, например, на маркетинговые исследования, введение инноваций, развитие новых компетенций.
2. Человеческий фактор и расходы на рабочую силу. Больше автоматизации — меньше ошибок. В процессе домашнего производства каждый товар создается индивидуально. Это позволяет максимально его приспособить под нужды потребителя. С другой стороны, невозможно обеспечить стабильное качество и уровень стандартизации. Заменив ручной труд на автоматизированный, предприятие не только ускоряет и стандартизирует процесс, но и заметно уменьшает затраты на персонал. А это улучшает себестоимость продукции и рентабельность.
3. Дизайн, внешний вид товара, упаковка. Серийное производство дает меньше возможностей изменить дизайн товара или индивидуализировать упаковку. При массовом производстве возможности "кастомизации" еще меньше. С другой стороны, потребителю проще узнать любимый товар по стандартному дизайну.
4. Управление качеством. Качество формирует репутацию, на нем нельзя экономить. Введение стандартов качества в процессе производства — это отдельная сфера для непрерывного улучшения и инноваций. Серийное производство позволяет обеспечить стабильное и равномерное качество, что важно для любого торговца, потребителя, партнера. С другой стороны, домашнему производству присущ свой шарм, и потребители иногда признают, что "это уже не то" мороженое, варенье или мыло.
5. Изменения бизнес-модели и управление резервами. Автоматизация процессов вызывает логичные вопросы бизнеса: как эффективнее использовать производственные мощности, как развивать новые каналы реализации товаров и логистику, где хранить запасы, сколько это стоит, управление оборотным капиталом — цикл оборота денег и резервов, работа с дебиторами и т.д.

Рядом со стратегическими решениями о расширении бизнеса всегда стоит вопрос финансирования. Рекомендую задуматься о финансировании для покупки земли и инвестиций в оборудование. Всегда радуюсь таким предприятиям как Zilūži, которые, несмотря на обстоятельства, ищут новые возможности для бизнеса!".