Удар по детям
Несколько лет назад в рамках проекта "Окружающая среда и здоровье" был проведен анализ детских продуктов питания. Его результаты оказались весьма печальными. "В соках, кашах и других продуктах мы обнаружили недопустимо высокий процент содержания тяжелых металлов — кадмия и свинца. Если, допустим, беременная женщина регулярно употребляет что-то из этих продуктов, то у ребенка, еще находящегося в утробе матери, могут быть поражены центральная нервная система, иммунная система, не исключено, что возникнет предрасположенность к раковым заболеваниям. В то время был поднят скандал, и эти продукты исчезли с полок магазинов. Но сейчас в детских отделах полно продуктов неизвестного происхождения, которые не проверены, поскольку на такой контроль не хватает средств", — поведала газете г-жа Бриедите.
Исследователя неприятно поразили пока еще не принятые европейские нормативы, которые определяют допустимое количество нитратов в овощах. "Мне кажется просто ужасным, если на латвийских рынках появятся листики салата со столь недопустимо высоким содержанием нитратов".
Какое мясо ввозят в Латвию?
То, что однажды размороженное мясо теряет биологическую ценность, знают многие, но о том, что этот процесс может быть и опасным, известно не всем. Пища, приготовленная из такого мяса, сухая и жесткая. Обычно в таких случаях люди с улыбкой отмахиваются — наверное, корова была старая. "Когда мясо размораживают, то клетки рвутся, аминокислоты исчезают. Оттого оно и теряет сочность, становится грубым. Но главное — появляются побочные продукты, которые очень часто вредны для здоровья. Результаты исследования доказывают, что образуется даже мочевина", — объясняет Велта Бриедите. Ее очень смущает качество мяса, которое крупные предприятия приобретают по демпинговым ценам и отправляют на переработку.
Визуальная проверка
В лабораторию продовольственной и ветеринарной служб попадают образцы далеко не из каждой партии продуктов. "Образцы многих продуктов посылают в лабораторию в связи с необходимостью выполнения плана по проверкам и в тех случаях, когда при осмотре груза возникают подозрения, что продукты были заморожены", — рассказала газете начальник санитарной пограничной инспекции Ивете ШицеТрейде. Конечно, на пунктах пограничного контроля проверяют документы. Груз яиц, мясных и молочных продуктов должен сопровождаться ветеринарными сертификатами государства- экспортера. После этого следует идентификационный контроль, в ходе которого работники пограничной инспекции проверяют соответствие продуктов сопроводительным документам.
Если возникают подозрения по поводу низкого качества, образцы продуктов отсылают на проверку. И только тогда открываются различные "чудеса". Например, в начале апреля во многих поставках картофеля количество пестицидов в 150 раз превышало допустимые нормы.
Унизительные квоты
Велта Бриедите делает вывод, что сельскохозяйственная политика в Латвии направлена на то, чтобы в самое ближайшее время вытеснить с рынка своих же крестьян. Квоты на производство Европейского союза просто унизительны. "В Брюсселе сельскохозяйственная комиссия постановила, чтобы в год у нас производилось вдвое меньше молока, чем сами можем выпить. Субсидировать наших крестьян ЕС согласился при условии, что субсидии не превысят 25% от тех сумм, которые получает сельское хозяйство других государств Европы. И если эти суммы будут выделены, то государство уже не имеет права давать своим крестьянам никаких послаблений и скидок", — так об угодливости наших чиновников в Брюсселе рассказывает г-жа Бриедите.
Материалы публикуются в сокращении
Перевод "Телеграфа"