"В мировом масштабе Латвия маленький рынок, и мы подстраиваемся под глобальные тенденции. Еще в 2015 году прогнозировалось, что цены на продукты будут одними из самых низких в мире. Цена на продукты питания сильно коррелирует и с ценами на нефть, которые сейчас не просто низкие, а очень низкие", - заявила Гулбе.
По ее словам, в последнее время в мире не было стихийных бедствий, которые могли бы радикально повлиять на цены на продукты питания. Кроме того, спрос на продовольствие в мире сократился из-за того, что страны-экспортеры нефти вынуждены сокращать закупки продуктов на международном рынке.
"Продукты питания в Латвии сравнительно дешевые, поэтому снижение цены в процентном соотношении невелико. Производители хотят продавать по возможности дороже. Но продукты находятся в ситуации свободного рынка. Если латвийские производители говорят, что продадут по одной цене, то литовец или поляк предложат дешевле. Нет оснований думать, что в Латвии необоснованно высокие цены - конкуренция у нас очень высока, - отметила Гулбе. - Вторая причина - низкая покупательная способность населения. Магазин не заинтересован держать очень высокую цену - если товар в магазине не покупают, продавец снижает цену, чтобы его можно было продать, не дожидаясь окончания срока годности. Нет причин полагать, что в Латвии высокие цены".
Гулбе отметила, что цены на свинину в Латвии снизились, и причин для роста нет - цены на зерно очень низкие, и спрос на продукт также не растет. Цены на говядину в стране всегда были очень низкими. "Непонятно, как животноводы могут выдержать такую ситуацию", - отметила глава центра. Прогнозировать уровень цен на молоко и молочные продукты достаточно сложно, однако ясно, что сейчас закупочная цена на молоко катастрофически низка - менее 20 евроцентов за килограмм. Цена на овощи также остается низкой, однако здесь свою роль играет фактор сезонности.
Цена хлеба в большей степени зависит от покупательной способности населения, поскольку в стоимости продукта зерно занимает 10-15%, а готовая продукция продается только на местном рынке. В Латвии, по словам Гулбе, можно найти очень дешевый и очень качественный хлеб. Цены на кофе упали из-за ослабления национальных валют в Бразилии и Колумбии.