С 1 июля руководство рестораном перенимает признанный в этом году лучшим сомелье Европы Раймонд Томсонс, с которым Ритиньш работал вместе с 2000 года.
"Я провел в Vincents половину своей профессиональной жизни, вместе с его командой мы достигли очень многого. Это требовало огромного труда и сил. Поэтому сейчас беру паузу для отдыха, чтобы насладиться латвийским летом, а осенью отправлюсь за новым вдохновением в Южную Африку и Индию. Я также продолжу возглавлять общество "Slow Food" Riga", - рассказал Ритиньш.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
