Шеф-повар ресторана Роман Угланица заявил, что в меню входят блюда высшего качества, но цены намного ниже, чем в других заведениях. При этом круг поставщиков, в целом, совпадает. Так, бургеры в ресторане стоят 3-4 евро, десерты - менее двух евро, чашка кофе обойдется в 48 центов.
Владелец ресторана Петерис Озолс (он также является исполнительным директором в ресторанах Easy Wine и Easy Beer) заявил, что стоимость блюд в меню рассчитывается при помощи формулы, в которую входят различные издержки - зарплата персонала, арендная плата и т.д. Прибыль владельцы надеются получать за счет платного входа.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь