С наступлением жары жители больше потребляют холодный суп, поэтому существенно вырос спрос на кефир, признают предприятия по производству молочных продуктов. В некоторых магазинах кефир распродан, кроме того, вырос спрос и на такие продукты, как мороженое. Увеличились и цены, но это не связано с жарой, признала руководительница Центра содействия сельскохозяйственному рынку (LTVC) Ингуна Гулбе. Об этом сообщает LSM.lv.
Согласно наблюдениям LSM.lv в стороне Марупе, кефир отсутствует в магазинах Rimi, Maxima и Top. Продавщица магазина Top на улице Териню в Марупском крае назвала повышенный спрос на кефир "революцией холодного супа", указав, что в жаркие дни полки с этим кисломолочным продуктом опустошаются до 20 часов. В свою очередь, в Rimi на Виенибас гатве полки с кефиром, пахтой и йогуртом в жаркую погоду покупатели опустошают уже в первой половине дня.
Руководитель Латвийского центрального союза молочников (LPCS) Янис Шолкс признался, что видел пустые полки в магазинах Rimi, Maxima, Aibe, а в торговых точках сети Top кефир доступен. Спрос на кефир начал расти на праздник Лиго и Янов день, когда погода стала жарче.