Fоtо: DELFI
Неужели Латвия превращается в страну кебабов и фастфуда? Один за другим в Риге закрываются дорогие рестораны. Vincents, Monterosso, теперь вот Čarlstons. Крупные маститые игроки, которые много лет являлись визитной карточкой столицы. Что вообще происходит? Почему отрасль общепита оказалась на грани выживания? Почему повышать цену и уменьшать порции - очень рискованный шаг? Почему в рестораны и кафе не хочет идти работать даже молодежь? Президент Латвийского общества ресторанов Янис Ензис и председатель правления Lido Рита Аузиня знают, как спасти ситуацию. Об этом они рассказали в новом выпуске подкаста "Отчаянный оптимист".

"Отчаянный оптимист" дает рецепты для лимонада из всех лимонов, которые подкидывает нам жизнь в современной Латвии. Гости и эксперты "сдают" свои лайфхаки и стратегии, делятся профессиональными секретами и не стесняются говорить о собственных ошибках и потерях.

Из этого выпуска вы узнаете:

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь