Шуре подчеркнула, что все предприятия, особенно малые и средние, продолжают экспортировать и выходят на те рынки, где это возможно. "Мы позитивно смотрим в будущее, и, скорее всего, экспорт продуктов питания будет расти – за счет новых продуктов, новых стран или просто за счет оборота, пока неясно", – сказала Шуре.
Она пояснила, что в условиях небольшого латвийского рынка экспорт является важным направлением для производителей. Внутренний рынок может съесть столько, сколько может, поэтому возможности для развития ограничены.
Хотя производители продуктов питания постоянно пытаются пробиться на новые экспортные рынки, их никто не ждет с распростертыми объятиями. Каждая страна старается защитить свой рынок в рамках закона. Это способ согреть свою экономику, а также выжить местным предприятиям, отметила представитель LPUF.
Она также пояснила, что при самом оптимистичном сценарии завоевание нового экспортного рынка занимает не менее полугода, но в реальности на это уходит в среднем два года. "Необходимо оценить образцы, протестировать и изучить новый рынок, поскольку каждый рынок имеет свои особенности. Мы не можем просто так взять и проникнуть со своим продуктом, например, в южные страны, потому что у них свои требования к продукту, и не только требования, но и вкусовые характеристики", – пояснила Шуре.
Она отметила, что развитие экспорта происходило в течение многих лет, поэтому нынешнее увеличение экспорта происходит за счет оборота – цены во всем мире растут.
Что касается экспорта в Россию и Беларусь, то Шуре отметила, что некоторые ответственные компании в первые дни войны "с ножом отрезали экспорт" в Россию и Беларусь и тут же включились в помощь Украине.
В то же время она подчеркнула, что переориентация на другие рынки требует времени, сил и инвестиций. Эксперт говорит, что предпринятые в прошлом усилия требуют времени, но надеется, что результаты переориентации экспорта будут более заметны уже в этом и следующем году.