Торговец Rimi выпустил 3D-печатную "рыбу" из горохового белка. По словам компании, этот шаг стал ответом на растущую обеспокоенность по поводу перелова рыбы и рыбных запасов Балтийского моря.
С февраля в магазинах Rimi в Латвии, Эстонии и Литве продается растительная рыбная альтернатива, изобретенная австрийскими учеными и любителями растительной пищи Revo Foods. Сейчас на полках магазинов представлены четыре растительных продукта из "рыбьего мяса" - два лосося и два рыбных паштета (из тунца и лосося).
Компания Rimi отмечает, что уже несколько лет продает только сертифицированную рыбу, избегая таким образом продажи рыбы, находящейся под угрозой исчезновения или выловленной способом, наносящим вред морской среде. Однако ситуация с рыбными запасами Балтийского моря критическая, и несколько видов рыб находятся под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова. Кроме того, Балтийское море было объявлено НАСА мертвой зоной, что означает, что оно является сложной средой обитания для любых морских видов.