30 октября городской совет Нью-Йорка проголосовал за запрет на производство и продажу фуа-гра — деликатеса из гусиной или утиной печени с жестоким производственным процессом, против которого протестуют защитники животных. Исключить фуа-гра из меню придется больше 1000 ресторанов, пишет The Bell.
Постановление о запрете производства и продажи фуа-гра с 2022 года было утверждено 42 голосами против всего 6. Мэр Нью-Йорка Билл Блазио уже заявил, что подпишет постановление, после чего оно станет городским законом. Городской совет установил штраф $2000 за продажу фуа-гра, произведенного с помощью насильственного кормления птиц.
Для получения фуа-гра (в переводе с французского — "жирная печень") утку или гуся обездвиживают на 20 дней и принудительно кормят через трубки. В результате печень птицы увеличивается в 10 раз по сравнению с нормой.