Foto: Shutterstock

Некогда процветавший турецкий бизнес по выращиванию фундука пострадал из-за рекордного падения лиры и, как следствие, роста издержек. Фермеры вынуждены сокращать производство лесных орехов, треть которых закупает итальянский пищевой гигант Ferrero, выпускающий шоколадную пасту Nutella, пишет The Bell.

"Миру грозит дефицит фундука, — сказал изданию WSJ Турган Зюльфикар, консультант из Нью-Йорка для турецких компаний, выходящих на рынок США. — Если вы фанат Nutella, то лучше сделать запасы при ближайшем визите в продуктовый магазин".

Турция дает 70% мирового товарного фундука, в отрасли заняты 4 млн человек. Выглядящее неизбежным снижение поставок не может не спровоцировать рост цен для потребителей.

Как поясняет газета, сокращение производства связано с обвалом национальной валюты, что привело к подорожанию всех импортируемых удобрений, семян, пестицидов опережающими темпами. Мировые цены тоже растут: по данным ассоциации производителей, цена на удобрения в этом году подскочила втрое — до $650 за тонну против $215 в 2020 году. Для отрасли это значит недовнесение удобрений и соответственно пониженный урожай.

К внешним добавляются внутренние факторы — подорожавшая энергия и перевозки. Вдобавок правительство готовится повысить размер минимальной зарплаты в целях борьбы с инфляцией (сейчас 21%), что приведет еще и к росту затрат на рабочую силу. Исход фермеров с кормивших их десятилетиями ореховых ферм уже начался, пишет газета.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!