Если в июле 2010 года латвийские перерабатывающие предприятия произвели 51 000 тонн кисломолочных продуктов, то в июле 2011 года только 2300 тонн.
Соответственно, производство сметаны составило в июле 2010 года 2900 тонн, в июле нынешнего - 1500 тонн, масла - 500 тонн и 300 тонн сыра - 3000 тонн и 1900 тонн.
В то же время в прошлом году увеличился как средний удой от коровы, так и количество молока, проданного перерабатывающим предприятиям.
Как сообщалось, в начале сентября на международной продовольственной выставке "Riga Food 2011" были вручены награды победителям конкурса на лучшие молочные продукты в Латвии.
Лучшим творогом был признан 9%-ный творог Rasa производства Рижского молочного комбината, второе место получило АО Latgales piens, а третьем - AО Smiltenes piens. Среди кефира лучшей была признана продукция АО Valmieras piens, второе место занял Рижского молочного комбината, третье - Latgales piens. В конкурсе на лучшее масло победила продукция ООО "Ригас пиенсаймниекс", на втором месте - Valmieras piens, на третьем - АО "Краславас пиенс".