Что нужно знать о выращивании персиков в Латвии, чтобы получить урожайное дерево

Я уже пять лет выращиваю персики в своем саду в Грамздском крае. В этом году сбор урожая персиков начался в середине июля. Запах у них сказочный, сок течет, а вкус насыщенный. Сорт "Сочный" был самым ранним, и мы едва успели его попробовать. Сорт "Спура" появился чуть позже, на второй год. Самые крупные плоды были у сортов "Сочный" и "Спура". Первым в коллекцию попал сорт "Майра", который был самым красивым, но достиг зрелости немного позже. Сорт "Венита" был еще совсем зеленым в середине июля, а созрел в августе.

Места, где очень ветрено, совершенно не подходят для персиков. Необходимо выбрать место, защищенное от холодных ветров и воздушных масс. Я видел отличное персиковое дерево, растущее на южной стене дома, очень здоровое и хорошо плодоносящее. Стоит использовать подковообразную посадку с северной стороны, чтобы защитить персиковое дерево и дать дополнительную возможность для накопления солнечной энергии. Персиковое дерево высаживается внутри этой посадки, которая остается открытой с южной стороны. Можно использовать такие виды, как бузина, калина, орешник. Из лиан можно использовать лимонник или актинию. Если участок хорошо охраняется, можно посадить виноград.

Важно, чтобы почва была хорошо обработана, ни песок, ни глина не подойдут, но суглинок или супесчаник (средний или тяжелый) будут хорошим выбором. Уровень грунтовых вод не должен быть высоким, нельзя использовать участки, подверженные затоплению (как летнему, так и зимнему), так как корневая система персика расположена неглубоко — до 60 сантиметров.

Стоимость саженцев персика варьируется от 15 до 20 евро за саженцы с голыми корнями и от 20 до 35 евро за саженцы в контейнерах. Поскольку персики выходят из спящего режима рано, даже раньше кавказских и гибридных слив, при выращивании саженцев с голыми корнями существует большой риск. Между надземной частью саженца и корнями, которые сильно подрезаны, часто остается большой разрыв. Большое количество почек требует питательных веществ для саженца, но корни не функционируют, почки засыхают, и саженец погибает. Безопаснее использовать контейнерные саженцы.

Как и любое другое плодовое дерево, персик можно обрезать. Персики обычно прививают на кавказские сливы, которые обеспечивают сильную корневую систему и, соответственно, сильный рост. Темпы роста необходимо ограничивать с помощью обрезки. Персик можно выращивать как дерево, а можно как высокий кустарник на нескольких основных ветвях с так называемой чашевидной кроной. После посадки, желательно после весенних заморозков, саженец необходимо обрезать. Поскольку у саженцев обычно много быстрорастущих боковых ветвей, большинство из них обрезают, оставляя две пары ветвей с расстоянием 60-70 сантиметров. Если саженец меньше, оставляют только одну пару, а крону укорачивают на 20-30 сантиметров над последней парой ветвей и вырезают все остальные ветви. Если хочется получить чашеобразную крону, нижние боковые ветви оставляют, но обрезают их до двух-трех почек, а верхнюю часть остального растения обрезают полностью.

Персики энергично растут, и при должном поливе побеги могут вырасти длиной более метра. Такие длинные побеги не нужны, так как они не успеют вызреть к зиме и все равно замерзнут. Поэтому их следует укоротить до 50-70 сантиметров, желательно после сбора урожая, чтобы они успели вызреть. Недоразвитые, сломанные и больные ветви также обрезают; такая санитарная обрезка необходима каждый год. Обрезка должна проводиться достаточно радикально, ведь чем лучше качество кроны, тем дольше прослужит дерево.

У персика короткий период покоя, поэтому наши зимы с сильными оттепелями для него неблагоприятны. Говорят, что для персика зимний потолок -20 градусов, чтобы не замерзли цветочные почки. В этом году в одну из ночей было -23 градуса, но это длилось всего несколько часов. В местах, где морозы более суровы, все может быть иначе. Я читал, что существует метод утепления дерева с помощью деревянных досок. Когда наступают устойчивые морозы, их дополнительно накрывают сеном. Затем для удобства ветки связывают в более узкий пучок. К сожалению, для чашеобразной кроны этого сделать нельзя.

Я никогда не укрывал на зиму свои деревья, но это южное Курземе. В моих условиях самое критичное — это весенние заморозки, из-за которых два сезона сорт "Майра" вообще не плодоносил, потому что его нельзя было укрывать. Чем лучше крона, тем легче укрыть ее агросеткой (ее можно укладывать в несколько слоев).

Все начинается с защиты от заморозков. Персики самоплодны, поэтому укрытие во время заморозков не нанесет особого вреда опылению. Цветение персиков — одно из самых красивых среди всех плодовых культур. Плоды можно заметить через несколько недель после цветения. Именно в это время нужно регулировать их количество, как бы вам этого ни хотелось. В первые два года, когда начинается цветение, нужно дать дереву укорениться, поэтому все цветы срезают. При желании можно оставить несколько, чтобы посмотреть, какими будут плоды, остальные удаляют.