Лучшее время для посадки озимого чеснока — это начало октября, то есть 1,5 месяца для наступления устойчивых холодов. За это время чеснок укоренится, но не успеет прорасти до первого снега.
Озимый чеснок любит супесчаные почвы. Сажать просто — перекопайте почву на глубину 25 см, удалите сорняки и внесите 5–6 кг перегноя (только не свежий навоз), 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 кв. м. За день-два до посадки добавьте аммиачную селитру из расчета 10–12 г на 1 кв. м.
Чеснок должен быть сухим и без плесени. Чтобы убедиться в его "качестве", перед посадкой "разденьте" несколько зубков и осмотрите их — любые дефекты будут хорошо видны. Сажать следует самые крупные зубки из всех возможных, причем луковицы "разбирать" необходимо прямо перед посадкой, в противном случае низ зубка пересохнет.
Чтобы быть уверенным в том, что чеснок не заболеет, перед посадкой его можно замочить на 2–3 часа в теплом растворе марганцовокислого калия розового цвета, либо подержать 3 минуты в растворе поваренной соли (1 ст. л. на 2 л воды), затем 3 минуты в растворе медного купороса (1 ч. л. на 2 л воды).
На грядке чеснок надо сажать на расстоянии 20–25 см, оставляя между растениями 10–12 см. В идеале бороздки должны быть достаточной глубины (3-4 см). Вдавливать чеснок в землю нельзя — она может его вытолкнуть. Затем замульчируйте слоем торфа, перегноя или опилок толщиной 2–5 см и разложите хворост для задержания снега на грядках. Снять эти слои надо весной.
Весной также начинается традиционный уход — рыхление, прополка, полив в период активного роста. Во время созревания поливать чеснок специально не надо.
Ранней весной чеснок можно подкормить — мочевиной из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. Можно использовать навозную жижу, птичий помет, разведенный в 12–15 раз. Летом его можно подкармливать, а можно и нет — смотрите "по ощущениям".
Стрелки чеснока следует удалять по достижении 8-10 сантиметров, в противном случае весь рост уйдет в них. Оставить можно лишь несколько сильных растений — "на развод".
Перед тем, как убирать чеснок, за несколько недель до часа "икс", необходимо отгребсти землю — для пущего созревания чеснока. Убирайте его, когда пожелтеют нижние листья — где-то в начале августа.
