Новый урожай: чем опасны арбузы
Fоtо: Shutterstock
Почему не надо бояться нитратов в арбузах, чем эта ягода действительно может быть опасна и кому не стоит ее есть, разбиралась "Газета.Ru".

Последний месяц лета у многих ассоциируется в том числе и с арбузами. Так ли страшны нитраты, которыми из года в год пугают потребителей производители нитратомеров и адепты "натуральных" продуктов, разбиралась "Газета.Ru".

Нитраты — это соли азотной кислоты. Они применяются в сельском хозяйстве в качестве удобрений. Нитраты образуются и в человеческом организме, выполняя роль антимикробного агента в слюне, а также участвуя в работе сердечно-сосудистой системы, регулируя кровяное давление.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !