rabarberi augi dārzs vitamīni
Fоtо: Shutterstock

Если летнюю королеву ягод — клубнику — можно купить и зимой, то ревень ассоциируется у нас только с летом, когда из него готовят морсы, пироги, десерты, кисели и даже пряные соусы и супы. Good Housekeeping рассказывает, как вырастить сочный ревень.

К счастью для тех, кто не любит много возиться на грядках, ревень — выносливое растение, не доставляющее проблем. Посадите несколько черешков, и каждый год весной вы сможете баловать свою семью рабарбаровыми деликатесами. Главное — не ешьте листья ревеня, поскольку они ядовитые.

Сажаем ревень

Fоtо: Shutterstock

Рабарбар любит прохладу и яркий свет. В более теплом климате растение хорошо чувствует себя в легкой тени, но его стебли становятся более тонкими и длинными.

Лучше всего выращивать рабарбар из черешков в солнечном месте с почвой с хорошим дренажем и вдали от дорожек.

Перед посадкой подготовьте ямку минимум 45 см глубиной и 90 см в ширину. Разрыхлите почву и положите сверху 15—сантиметровый слой компоста. Если почва бедна фосфором, то добавьте горстку костной муки. Поместите черешки на глубину 3-5 см от поверхности.

Выращиваем рабарбар


Fоtо: Shutterstock
Как только растения прорастут, укройте почву мульчей, чтобы сохранить влагу и "придушить" сорняки. Обновите мульчу осенью, когда опадут листья, чтобы защитить корни от заморозков. Обеспечьте достаточное увлажнение для корневой системы, чтобы она не пересохла. В середине лета удобрите растения компостом и повторно осенью. Удаляйте соцветия, чтобы стебли были более мясистыми. Через несколько лет, когда рабарбар разрастется и стебли станут тоньше, весной выкопайте корни, как только они пустят побеги. Разделите корневища так, чтобы в одном фрагменте было не меньше 1-2 крупных почек и пересадите деленки.

Возможные проблемы


Fоtо: Shutterstock
Обычно вредители не трогают рабарбар, однако его часто выбирают гусеницы кукурузной или капустной огневки, а также долгоносики-стеблееды, от которых можно избавиться ручным сбором. Чтобы избавиться от них, в июле стоит состричь любые дикие заросли поблизости.

Болезни также редко трогают рабарбар, однако растение может заболеть вертициллезом, от которого очень рано желтеют листья, а позже и все растение. Если почва слишком влажная и редко освещается солнцем, то рабарбару грозит гниль корневой шейки. В обоих случаях нужно удалить и уничтожить больное растение. Прореживайте стебли, чтобы между ними циркулировал воздух, и тщательно очистите почву вокруг растений осенью. Если весь посев заражен, то уничтожьте его и следующую посадку сажайте в другом месте.

Собираем урожай


Fоtо: PantherMedia/Scanpix
С полноразмерного растения можно собрать 1-2 кг рабарбара. Прохладная влажная погода способствует росту рабарбара, а сухость и тепло наоборот способны уменьшить ваш урожай.

Когда листья полностью развились, урожай снимают так: резко выкрутите стебель у основания или срежьте его там же острым ножом. Но будьте осторожны, чтобы не повредить находящиеся внизу почки. Сразу же обрезайте листья и выбрасывайте их в компост.

Собирать урожай можно уже через год, но урожай будет маленьким. Постепенно увеличивайте количество собранных стеблей и время их роста на второй и третий год. На четвертый год рабарбар обычно достигает своего расцвета.

Продлеваем сезон


Fоtо: Shutterstock
Если у вас есть лишний рабарбар, попробуйте его растить зимой. Для этого осенью пересадите его в большой горшок с приготовленной влажной почвой или песком и оставьте его на улице при температуре -2..+10 градусов, а затем перенесите в прохладное яркое помещение в температуру 10-15 градусов. Следите за влажностью почвы. Примерно через месяц появятся стебли, которые можно срезать, когда они достигнут 30-45 см в длину.

Едим рабарбар


Fоtо: Shutterstock
Рабарбар любят за его уникальный вкус и разнообразие возможностей — его вкус отлично сочетается с другими продуктами для фаршировки, мяса, рыбы, пирогов, крамблов, заготовок и напитков. Кстати, мы уже писали о том, что можно приготовить из ревеня - Кисло-сладкая гармония: 10 блюд с ревенем - в том числе пироги, мармелад, компот и даже маринад для шашлыка.

Огород

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь