В старину в этот день яблоки складывали в корзины и носили в церкви освещать. После освящения яблоки раздавали всем родным, знакомым, прохожим и посылали больным. Именно с этого дня православным разрешалось есть яблоки нового урожая.
В яблоках содержится много витаминов (А, В1, В2, С и Р), калий, железо, йод. Яблоки снижают уровень холестерина и препятствуют развитию атеросклероза. Врачи древности говорили, что тому, кто съедает два яблока в день, врач не понадобится.
19 августа в старину на Руси провожали лето. Примечали, если день сухой, то и осень будет сухая, солнечный, ясный день предсказывал холодную зиму.
Сохранилось поверье, что, если перед тем, как съесть яблоко на Яблочный Спас, загадать желание, оно обязательно исполнится в течение года.
Летние яблоки после снятия с ветки хранят не более 10 дней. Осенние сорта месяца три-четыре. А зимние яблоки могут лежать до весны.
И некоторые лакомства из яблок: