Несмотря на то, что кухонная посуда относится к средствам повседневного потребления, у многих хозяек портится настроение, когда дорогие сердцу изделия приходится выбрасывать или заменять раньше срока. Из-за образовавшихся трещин на эмали, царапин на поверхности они теряют товарный вид. Но этих огорчений вполне можно избежать, если следовать простым правилам использования разной посуды в быту. О них рассказывает Андрей Кашкаров из "Школы жизни".
Посуда из алюминия со временем окисляется. Особенно скоро алюминиевые миски, салатницы, кружки и сковородки теряют вид после мытья в посудомоечной машине из-за щелочи, содержащейся в современных моющих средствах. Щелочь вредит алюминию, может буквально стирать его. Под действием реактивов алюминиевая посуда быстро мутнеет и теряет первоначальный блеск. Но сбрасывать со счетов эту посуду сегодня глупо, ибо такие изделия практически незаменимы как туристические – в походных условиях, и при соблюдении правил чистки и мытья, сохраняются довольно долго. Значит, надо просто знать – где и что применять.
Фаянсовую посуду не принято мыть в горячей воде и тем более использовать для этого благого дела посудомоечную машину. Глазурь, покрывающая фаянсовые изделия, очень чувствительна к перепаду температур. Чтобы фаянс и глазурь на посуде прослужили долго и не трескались, примите за правило мыть такую посуду только вручную и теплой водой с применением деликатных моющих средств, одно из которых – обычная пищевая сода.
