Профессиональный дизайнер интерьера помог обновить старое и любимое семейное кафе в Добельском крае, которое досталось его нынешним владельцам в наследство от отца. И теперь дизайнер делится советами для других владельцев бизнеса, с чего начать и что нужно иметь в виду, и как ей удалось освежить его, сохранив память об основателе.
Кафе Kaprīze было основано в 1994 году в знаменательную дату – 18 ноября, в День независимости Латвии. Владелец продал свой автомобиль, и вырученные деньги послужили стартовым капиталом – он купил помещение, которое впоследствии превратил в кафе. Ранее в этом помещении была парикмахерская и швейный салон. Владелец кафе, к сожалению, не так давно ушел из жизни, и теперь бизнес перешел к его семье. Они хотят сберечь то, что было так важно для их отца, и таким образом сохранить память о нем. Ведение ресторанного бизнеса в последние несколько лет было непростым делом. Тем не менее, семья делает все возможное, и один из первых шагов, который они готовы были сделать – это обновить интерьер кафе. Однако некоторые помещения они решили оставить такими, как есть, чтобы они напоминали о старых временах и об их отце.
