![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/332f6320-7c68-11ed-a3dd-ef9b4144c4bc.jpg?w=576&h=313)
Мы все любим готовить с запасом, но остатки еды могут представлять риск для здоровья, если их неправильно хранить и разогревать, пишет Good Housekeeping и делится секретами безопасного хранения продуктов.
Сначала пара общих советов:
- Перекладывайте предназначенные для хранения приготовленные продукты в мелкую посуду, чтобы они быстрее охладились. Не оставляйте их без холодильника более двух часов.
- Перед тем как положить еду в морозилку, разделите ее на порции, и вам не придется разогревать все блюдо дважды или трижды, ведь это может привести к размножению бактерий.
Как хранить приготовленные продукты
Рис
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/502a1760-7c7f-11ed-8ad2-659178b799d2.jpg?w=876)
Эксперты советуют съедать рис сразу же после его приготовления. Если же вы собираетесь его некоторое время хранить, то остудите рис как можно быстрее (в идеале в течение часа) и храните в холодильнике не более одного дня. При разогреве убедитесь, что рис полностью прогрелся, и делайте это не более одного раза.
Курица
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/39631900-7c7f-11ed-b3c4-49fe68e2f4d4.jpg?w=876)
Красное мясо
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/2909bec0-7bf2-11ed-a0be-93f3e0697c87.jpg?w=876)
Картофель
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/58eceb90-7980-11ed-ab81-b155ba88eef4.jpg?w=876)
Зеленые овощи
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/64b82cd0-79fa-11ed-a86a-c93f95387e96.jpg?w=876)
Молочные продукты
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/22d65bf0-79f7-11ed-9bcf-f32a0b7c25cd.jpg?w=876)
Продукты из консервных банок
![](https://images.delfi.lv/media-api-image-cropper/v1/809ca420-4ee5-11ed-9d58-096fa06855f3.jpg?w=876)
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь