2,5 кг красной смородины, 2,5 кг белого сахара Dansukker, 1 ст.л. молотой корицы 1 ст.л. ароматного перца, 1 ст.л. молотой гвоздики, 200 мл уксуса (12%).

Ягоды помыть, перебрать, очистить от стебельков и варить с  сахаром 15 минут. Снять пену, добавить приправы и уксус, варить на медленном огне 30 минут. Затем снять с плиты и еще раз убрать пену. Разлить по нагретым стерильным банкам и плотно закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.

Маринованная смородина станет необычной приправой к пикантным блюдам — в качестве альтернативы чатни или фруктовым соусам.

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь