::recepte::
Разогрей плиту до 210 градусов.
Положи на сковородку баклажаны, залей их маслом и перемешай руками.
Выложи их на один край сковородки, но так, чтобы они находились на одном уровне, а не друг на друге. Тоже самое проделай и с цукини.
Добавь чеснок и перемешай с маслом. Затем добавь стручок чили, его смажь маслом совсем чуть-чуть. Если все овощи не помещаются на одной сковородке, то разложи их по двум сковородкам, но ни в коем случае не накладывай овощи "с горкой".
Затем поставь сковородку в духовку и жарь овощи около 20-25 минут на верхне-нижнем режиме. Если у тебя две сковородки, используй вентилятор.
Пока овощи жарятся, сними с огурца шкурку и разрежь его наполовину, очисти его от семян и порежь его на кусочки 1 см. Вымой и высуши шпинат.
Приготовь кускус. Вскипяти 120 мл воды и смешай ее с небольшим количеством соли. В посуду с закрывающейся крышкой налей воды, насыпь кускус и закрой крышкой. Дай постоять 5-7 минут. Кускус готов.
Когда овощи готовы, очисти чеснок и разрежь его на половинки. Крупно порежь чили, но перед добавлением в салат, попробуй, насколько он остр.
В большую миску положи огурцы, готовые овощи, чеснок, чили, кускус, добавь масло, лимонный сок, руками перемешай. Добавь листья шпината, зелень, добавь измельченные сырные шарики. Еще раз слегка все перемешай и подавай.
::!recepte::