::recepte::
Разогрейте духовку до 210 градусов. Смажьте маслом форму для тарта диаметром 23 см.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и выложи его в форму.
Разровняйте края, если хотите, чтобы было очень красиво; если больше по вкусу естественность, то оставьте края неровными.
Около 1 минуты взбивайте миксером сыр, яйца и сливки до получения однородной массы.
Добавьте к массе чеснок, тимьян, соль и перец. Перемешайте. Вылейте в форму, сверху присыпьте каперсами (если используете) и поставьте в среднее отделение духовки на верхний и средний режим.
Выпекайте примерно 25 минут, пока масса не загустеет.
Вынимайте тарт, выложите сверху помидоры, посолите, поперчите, добавьте сахар.
Снова поставьте в духовку (ближе к верхнему отделению), выпекайте еще 5 минут, пока помидоры не станут горячими.
Подавайте слегка теплым или же и вовсе остуженным.
::!recepte::