Рецепты грога
Классический грог — это ром, разбавленный горячей водой с сахаром. Современные версии вместо воды содержат черный чай.
Главное правило — алкоголь не нагревается, а добавляется в конце. В воду или чай кладутся разнообразные пряности (корица, имбирь, бадьян, черный перец горошком, мускатный орех, кардамон, гвоздика и так далее).
Смесь доводится до кипения, снимается с огня, после чего в нее добавляется лимон (или лайм), сахар и вливается ром.
Кстати:
В качестве алкогольной базы в гроге может выступить не только ром, но также коньяк или виски.
Простой грог
Нам потребуется:
(на 1 порцию)
* Ром — 30 мл
* Сахарная пудра — 1 ст.л.
* Лимон, лайм — 3 дольки
* 200 мл кипятка
Возьмите стакан для грога (стеклянный, с толстыми стенками и ручкой. Но подойдет и обычная керамическая кружка). Всыпьте в него сахарную пудру. Туда же влейте ром. Положите нарезанные ломтики лимона и лайма, налейте кипяток. Грог можно пить через соломинку.
Кофейный грог
Нам потребуется:
(на 1 порцию)
* Ром — 30 мл
* Коньяк — 20 мл
* Сахарный сироп — 2 ч.л.
* Кофейный настой — 100 мл
Вылить горячий (но не кипящий) кофейный настой в подогретый стакан для грога (или фарфоровую чашку), добавить коньяк, ром и сахарный сироп, слегка перемешать.
Медовый грог
Нам потребуется:
(на 1 порцию)
* 50 мл коньяка
* 2 ч.л. меда
* 150 мл горячего крепкого чая
* Ломтик лимона
Все ингредиенты смешать до растворения меда, украсить лимоном.