Паста с морепродуктами в томатном соусе
Fоtо: ČetrasSezonas.lv
Ингредиенты: 1 порция теста для пасты. Для томатного соуса: 100 мл оливкового масла, 2 луковицы средней величины, мелко порезанные, 6 зубчиков чеснока, мелко порезанных, 1 чайная ложка сушеного орегано, 800 г помидоров в собственном соку, кусочками, 50 г концентрата томатной пасты, 1 столовая ложка сахара, 150 мл питьевой воды — если соус загустеет, то можно разбавить, щепотка сушеного базилика, щепотка сушеного майорана, чайная ложка порошка красной паприки, сухой чили перец на кончике ножа, соль, перец, 600 г замороженных морепродуктов (лучше всего не слишком измельченных), чеснок, мелко порезанный, оливковое масло для жарки, пармезан, для украшения (по желанию), листики петрушки.

Морепродукты и паста приготовлены в пикантном томатном соусе, в котором соединены много сушеных пряностей. Помни, что при жарке морепродуктов их нельзя пережаривать, иначе получится томатный соус с резиной, а не с нежными морепродуктами.

Приготовление:

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь