::recepte::
Порежьте мясо порционными кусочками, каждый кусочек весом 150-180 г.
Слегка отбейте, чтобы получить одинаковую форму и толщину.
Посолите и поперчите.
Смешайте в миске каперсы, прошутто, чеснок, шалфей и анчоусы.
Нагрейте на сковороде масло, обжаривайте эскалоп с одной стороны, пока он не зарумянится, затем переверните и обжаривайте с другой стороны до такой же степени.
Положите сверху мясную смесь так, чтобы она полностью покрывала мясо, обжарьте немного.
Поднимите мясо как бы наверх, чтобы сверху положенная смесь упала вниз.
Добавьте лимонный сок и тертую цедру.
Потушите еще немного, около 1-2 минуты и подавайте.
::!recepte::
PusdienasVakariņasĒdieni dzimšanas un vārda dienas ballīteiPannā cepts ēdiensCitroniKaperiOlīveļļaParmas šķiņķisSalvijaTeļa gaļaĶiplokiIkdienas maltītei
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь