::recepte::
Очищенный картофель нарезать ломтиками толщиной 1,5 см и выложить в антипригарную форму, смазанную маслом, предварительно подрезав сбоку кружочки картофеля так, чтобы они, выложенные "лепешкой", плотно прилегали друг к другу.
Поставить картофельную лепешку запекаться в духовку, прогретую до 150 градусов, примерно на 40 минут.
Пока картофель запекается, приготовить соус: спассеровать лук до прозрачности, добавить чеснок и тушить еще 1 минуту. Затем добавить томатную пасту, нарезанные помидоры, фенхель, орегано, соль, черный перец и тушить до готовности.
На готовую картофельную лепешку выложить начинку по вкусу, полить соусом и поставить в духовку еще на 15–20 минут.
Вынуть пиццу из духовки и посыпать, не жалея, свежей зеленью базилика и тертым соевым "пармезаном".
::!recepte::
Приятного аппетита!