На сей раз радиопрограмма SWH+ "Дело вкуса", автором и ведущей которой является Наталья Олесик, готовит вместе с ди-джеем Богданом Тараном.
Богдан — один из старейших ди-джеев, начинавший свою карьеру с того, что еще в школе развлекал учеников на переменах, что-то вещая и ставя тогдашние хиты. Одним из таких хитов в то время была песня Натальи Ветлицкой "Только не говори мне". Позже с программой о русской музыке он появился в эфире одной из радиостанций, а потом начались рэйвы, и Богдан влюбился в танцевальную музыку.
Сейчас он ведущий программ, рассказывающих о последних новинках танцевальной музыки, и клубный ди-джей.
Богдан предложил приготовить три блюда: закуску из цуккини и домашнего сыра, пасту с куриным филе и чай на молоке с имбирем.
Закуска:
::recepte::
На разогретую сковороду-гриль, предварительно выстланную фольгой капаем немного масла и кладем порезанные кружками кабачки.
Обжариваем с одной стороны, после чего слегка сбрызгиваем соевым соусом и переворачиваем.
Когда цуккини подрумянятся с обеих сторон, выкладываем в миску и остужаем.
Пока кружочки остывают, в блендере перемешиваем домашний зернистый сыр, а после того, когда он приобретет практически консистенцию пасты, добавляем порезанную петрушку и средиземноморские специи.
На остывшие кружочки цуккини выкладываем сверху сыр, украшаем и подаем к столу.
::!recepte::
Готовим пасту:
::recepte::
Режем кубиками филе, полукольцами — лук, тоненькими пластиночками чеснок, а томаты разрезаем на несколько частей.
В масле обжариваем до мягкости лук, добавляем чеснок, у которого предварительно вынута сердцевина, к смеси добавляем куриное филе и обжариваем пока курица не побелеет. Выкладываем томаты и тушим несколько минут, в конце добавляем плавленый сыр и базилик.
Кладем сверху на отваренные спагетти и подаем к столу.
::!recepte::
Чай на молоке (что-то вроде чая масала)
::recepte::
В холодное молоко добавляем составные компоненты и на медленном огне и согреваем почти до кипения.
Когда чай приобретет оттенок ряженки, снимаем с огня, процеживаем и подаем к столу.
::!recepte::
Приятного аппетита!