На 6-8 персон: оранжевая тыква — 1,5 кг; морковь — 2 шт; белый лук — 2 шт, цедра 1/8 апельсина; корень имбиря — 1 см; мускатный орех (приобретите именно целый орех, он пригодится на вашей кухне и впредь); бульон/вода ~ 1,5л; растительное масло — 3-4 ст.л; соль. Для взбитых сливок: сливки 33% — 200 гр; свежий тархун (травка) — небольшой пучок; соль. Для декора: оливковое масло, обжаренные тыквенные семечки, апельсиновая цедра.
Что делать:
Нарежьте тыкву не крупно, и примерно одинакового размера, также нарежьте и лук.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
