Салат с соусом из авокадо
Ингредиенты:
Груша — 1 шт.,
Яблоко — 1 шт.,
Апельсин — 1 шт.,
Киви — 1 шт.,
Банан — 1 шт.,
Лимон — 1 шт.,
Авокадо — 1 шт.,
Йогурт натуральный — 200 мл,
Орешки кешью — 1 горсть,
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Яблоко и грушу очищаем и удаляем сердцевину, теперь нарезаем мелкими кубиками. Киви чистим и нарезаем кубиками. С бананом проделываем то же самое. Теперь берем апельсин и срезаем корку, отделяем мякоть. Все фрукты перемешиваем и заливаем лимонным соком. Авокадо очищаем и удаляем косточки, разрезаем его и измельчаем в блендере. В блендер добавляем сахар и йогурт. Соус для салата готов. Украсить салат можно орешками. Этот летний салат — прекрасная перекуска, для тех, кто следит за своей фигурой.
"Вкусняшка"
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.,
Груша (твердая) — 1 шт.,
Китайский салат — немного,
Грейпфрут — 0,5-1 шт.,
Изюм — 1 горсть,
Арахис — 1 горсть,
Мед — по необходимости.
Приготовление:
Нашинкуем салатные листья. Из грейпфрута извлекаем всю мякоть и удаляем перегородки. Теперь сливаем сок в стакан. Яблоки и груши очищаем и вырезаем сердцевину, нарезаем кубиками. Все засыпаем в салатницу, перемешиваем и добавляем изюм. Выкладываем салат на салатные листья и кусочки грейпфрута. Мед соединяем с соком и заправляем салат. Сверху посыпаем арахисом.
"Новинка"
Ингредиенты:
Капуста — 0,5 небольшого кочана,
Персик — 1 шт.,
Яблоко — 1 шт.,
Лимон — 1 шт.,
Зелень петрушки — 1 небольшой пучок,
Масло для заправки — по вкусу,
Соль
Приготовление:
Берем капусту, нашинковываем ее и солим. Цедру лимона нужно натереть, яблоко очистить и натереть. Все это поливаем лимонным соком. Персик нужно нарезать кубиками и оставить пару долек для украшения. Кладем все в салатницу, заправляем маслом и перемешиваем. Украшаем салат петрушкой и дольками персика.
Виноградный салат с сыром
Ингредиенты:
Виноград — 1 кисть,
Салат Айсберг — 1 шт.,
Сыр Дорблю — 150 г,
Груши — 2 шт.,
Йогурт натуральный — 125 г,
Сок лимона и апельсина — 50 г,
Зелень укропа — 1 пучок,
Соль,
Перец.
Приготовление:
Чтобы приготовить соус нам понадобятся сок, соль, перец и йогурт. Все тщательно перемешиваем. Часть соуса выкладываем на порционную тарелку. Порезанные листья салата выкладываем на соус. Грушу очищаем и вырезаем сердцевину, режем кубиками. Виноградинки разрезаем пополам и извлекаем косточки, сыр режем кубиками. Теперь все аккуратно выкладываем на листья салата. Украсить салат можно листьями укропа.
Витаминный салат
Ингредиенты:
Апельсин — 1 шт.,
Яблоко — 1 шт.,
Мандарин — 1 шт.,
Лимон — 0,5 шт.,
Перец болгарский — 2 шт.,
Сыр (типа "Гауда") — 100 г,
Шампиньоны — 100 г,
Мед — 2 ст. ложки,
Натуральный йогурт — 125 г,
Оливковое масло.
Приготовление:
Займемся грибами. Их смазываем тщательно маслом и запекаем в духовке. Теперь готовим соус. Берем йогурт, сок лимона и мед, все взбиваем венчиком. Яблоки и перец чистим и удаляем сердцевину. Перец режим кольцами, а яблоки и сыр — кубиками. Мандарины разделяем на дольки и разрезаем их пополам. Берем апельсин, чистим его и нарезаем кружочками, по 2 на 1 порцию. Остальную часть апельсина добавляем в салат. На тарелки выкладываем кружочки апельсина, а сверху салат. При подаче на стол заправляем все соусом и украшаем грибами. Это отличный мультивитаминный салат.
Освежающий салат
Ингредиенты:
Ананас — 0,5 шт.,
Апельсин — 1 шт.,
Авокадо — 1 шт.,
Салат листовой — 1 пучок,
Руккола — 1 горсть,
Зелень петрушки — 5 веточек,
Лимон — 0,5 шт.,
Кунжут — 2 ч. ложки,
Оливковое масло — 4 ст. ложки,
Соль морская,
Перец крупного помола
Приготовление:
Для начала режем листья салата, выкладываем на блюдо. Теперь выкладываем рукколу. Авокадо очищаем, разрезаем пополам и удаляем косточки, нарезаем аккуратно дольками и поливаем лимонным соком. Ананас мы чистим и удаляем сердцевину, нарезаем кусочками. Все это выкладываем на листья салата. Апельсин чистим и разделяем на дольки, их разрезаем на дольки, предварительно очистив от пленки. Выкладываем на блюдо. Теперь нам понадобиться соус. Чтобы его приготовить мы берем морскую соль, черный перец, сок половинки лимона, оливковое масло и все тщательно смешиваем. Заправляем наш салат.
Фруктовый микс
Ингредиенты:
Груши — 2 шт.,
Яблоко — 1 шт.,
Апельсин — 1 шт.,
Лимон — 1/4 шт.,
Орешки кешью — 2 ст. ложки,
Сахар — 2 ст. ложки,
Натуральный йогурт — 125 г.
Приготовление:
Соус: смешиваем йогурт, сок лимона и сахар. Апельсин и груши разрезаем пополам. Аккуратно удаляем мякоть, чтобы получились чашечки. Мякоть апельсина, половинку яблока и груши нарезаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем соусом. Салат засыпаем в вырезанные чашечки. Украсить салатик можно яблочком и апельсином. Очень полезный и вкусный салат.