В Риге на днях гостил, и даже давал мастер-класс по приготовлению домашней пасты обладатель звезды Michelin итальянский шеф-повар Альберто Розетти, работающий в одном из лучших ресторанов Пармы Al Tramezzo. Он провел уютный мастиер-класс по-домашнему в ресторане 3 pavāru или Tam labam būs augt! и поделился своими любимыми рецептами и секретами своей кухни.
Шеф-повар а также представили производителей итальянских продуктов рассказали собравшимся о вкусовых качествах продуктов Пармского региона и их отличии от других, о том, что регион Пармы зовут "Долиной вкуса" за многолетнюю и изысканную гастрономическую историю, а также ознакомил с классическими рецептами из пармской ветчины, окорока и сыра Parmigiano.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь