Приготовление:
::recepte::
Готовим соус. Очистите чеснок. Смешайте йогурт с солью, перцем, медом, и 1/2 лимонного сока. Продавите чеснок через чеснокодавилку или растолките, добавьте половину натертого огурца. Поместите соус в холодильник.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Куриные ножки* кладем в миску, добавим соль, перец, соус чили и масло. Смешаем, заттем отправим в духовку на 25-30 минут, пока голени не станут золотистыми. Пусть мясо немного остынет, затем отделим его от костей, посыпать специями и все перемешаем.
Готовим кебаб. Помидоры и оставшийся огурец нарежем ломтиками. Очистим лук и нарежем его тонкими ломтиками. Подогреем питу, добавим в нее наш готовый соус цзадзики, затем на него — листья салата, помидоры, огурцы нарезанные ломтиками, а также мясо, и лук кольцами. Добавим сверху лимонного сока, еще немного соуса и можно подавать на стол.
*Куриные ножки можно заменить копченой курицей. Это позволит значительно ускорить процесс приготовления.
::!recepte::