Fоtо: Shutterstock
Их называют макаронами, макарунами и даже макарунсами. Это французская сладость из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья, между двумя слоями которого кладут крем или варенье, или фруктовые помадки. Название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — "разбить, раздавить", и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка.

О создании этой сладости ходит множество предположений. Согласно одной из версий macarons были созданы в 791 году в монастыре близ Кормери.

Другая же утверждает, что macarons привезла из Италии супруга короля Генриха II Екатерина Медичи, когда она входила во французскую королевскую семью.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь