Такая закуска всегда порадует вас и разнообразит стол. Рецепт предлагает портал womanadvice.ru
Ингредиенты:
- – 1 кг;
- – 1,5 л;
- ;
- ;
- – 90 г;
- – 50 г;
- перец горошек.
Приготовление
::recepte::
Помидоры лучше использовать небольшие, чтобы потом они не распадались, да и просолятся они так быстрее. Залейте их простой холодной водой и пусть около 30 минут постоят, после чего тщательно их помойте.
Чеснок наоборот нужно выбирать с крупными зубками, так как его в идеальном варианте лучше натереть на средней терке, но если он совсем уж маленький, то измельчите ножом.
Укроп также нарубите ножом, но не совсем мелко, после чего смешайте с натертым чесноком.
У томатов аккуратно с углублением внутрь вырежьте плодоножку, после чего сделайте крестообразный надрез, но не до конца, чтобы помидор не развалился, а держал свою естественную форму.
Затем заполните углубление и надрезы начинкой. В воду положите соль и сахар, после чего дайте воде закипеть и остыть до 40 градусов. В кастрюльку выложите перец, а сверху нафаршированные томаты, затем залейте их рассолом и после остывания отправьте на 48 часов в холодильник.
::!recepte::
