::recepte::
Молоко разогреть, всыпать в него дрожжи и сахар;
В полученную молочную жидкость добавляем постепенно 50 г муки, помешивая, для того чтобы не образовалось комков. Поставить полученную смесь в тепло;
Масло размягчить и добавить к смеси, туда же отправить яйцо;
Добавить постепенно остальную муку, вымесить тесто и убрать в тепло.
Тесто должно приподняться, быть мягким, но не прилипать к рукам.
Способ приготовления пирога: Противень с высоким бортом застелить фольгой;
Немного раскатать тесто, затем уложить на противень, распределить его пальцами, сделав небольшие бортики;
На сливочном масле прожарить нарезанный мелко лук, следом добавить фарш со специями;
Картофель почистить, тонко нарезать пластинками, посолить и поперчить;
На тесто выкладываем сначала картофель, затем слой фарша;
Помидоры нарезать тонко и уложить на фарш;
Натереть сыр на терке, посыпать поверх помидоров;
Разогреть духовку до 175 градусов и поставить пирог на 40 минут.
Начинка пирога получается сочной, а корочка — хрустящей.
::!recepte::
Приятного аппетита!
