::recepte::
Первым делом необходимо сварить картошку. Для начала нужно поставить на плиту кастрюлю, залить 2,5 литра воды и разогреть до кипения.
Пока вода прогревается, клубни картофеля чистим от шкурки и режем ломтиками.
Выкладываем картофельные кусочки в кипящую воду, снижаем огонь и варим минут 10.
Пока картофель варится, делаем фрикадельки. С лука убираем шелуху и нарезаем его на мелкие кусочки, стараемся резать очень мелко.
С чесночного зубца убираем шкурку и протираем его на терке с мелкими зубцами.
Выкладываем лук с чесноком в фарш, добавляем соль, черный молотый перец, приправы и перемешиваем.
Затем в пиалу разбиваем яйцо и хорошенько его вбиваем. Переливаем яичко в фарш и вымешиваем.
Делаем круглые фрикадельки, их диаметр должен быть примерно 3 см.
Выкладываем фрикадельки в бульон с картошкой, доводим до кипения, убавляем огонь и прикрываем крышкой.
С моркови счищаем грязь, шкурку. Протираем в крупную стружку.
В сковородку заливаем масло и ставим на плиту. На прогретое масло высыпаем стружку моркови и готовим до мягкости.
Когда картошкой станет мягкой, в суп можно выложить фасоль.
Суп размешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и кипятим минуты 2-3;
После этого заправляем зажаркой, смешиваем. Добавляем соль, приправляем специями и оставляем довариваться еще минут 5-7.
Готовый суп посыпаем зеленью.
::!recepte::