Foto: Privātais arhīvs
Очень простой способ приготовить невероятно нежное жаркое из свинины. Вам даже не понадобится нож, чтобы резать мясо на тарелке — одно нажатие вилки, и ароматный кусочек тает у вас во рту. Пиво придаст мясу приятную хлебную ноту, а овощи — особую сочность. Назавтра жаркое будет только вкуснее, оставшееся мясо отлично подойдет на бутерброд.

::recepte::

Жирную сторону окорока надрежьте острым ножом на квадратики. Приготовьте маринад, смешав все ингридиенты. Со всех сторон натрите мясо маринадом.

Подготовьте овощи. Очищенную морковь и сельдерей нарежьте на кусочки. Отшелушите лук и порежьте его лодочками. Из яблок достаньте сердцевину и нарежьте крупными ломтиками. Все овощи сложите в большую миску, добавьте очищенный, раздавленный чеснок, щепотку соли и перемешайте.

Разогрейте духовку до 250-275˚С (до максимальной температуры).

В термостойкой посуде выложите овощи, на них — мясо квадратиками вверх. По краям тоже разложите овощи.

Foto: Privātais arhīvs

Залейте овощи и мясо пивом и отправьте запекаться в духовку.

Чтобы смягчить пивной привкус, пиво можно накануне заморозить, перелив в полиэтиленовый пакет, а перед приготовлением жаркого разморозить. Пиво в рецепте можно заменить газированной водой.

Через 30 минут снизьте температуру до 160˚С и оставьте печься еще 3 часа.

::!recepte::

Foto: Privātais arhīvs

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī vai vai Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!