Лаваш с начинкой из лосося, жареного яйца и кусочков сыра – довольно сытное и калорийное блюдо, чтобы восстановить силы во время прогулки. Бросьте в рюкзак термос с чаем и коробку с ломтиками рулета из лаваша, и мороз вам нипочем.
А со слоем домашнего хумуса, рулет станет божественно вкусным. Как все с хумусом.
Рецепт предоставили Моника и Юстине, авторы блога Divi10.com.
Продукты:
- лаваш 1 лист
- свежий лосось 4 полоски
- яйцо 1 шт
- сыр (например, "Trikata" Emmental Light)
- Для хумуса:
- консервированный турецкий горох 1 шт
- зубчик чеснока 1 шт
- свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л
- оливковое масло 2 ст.л
- паста тахини (из сезама), если есть
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- листья салата или шпинат
Приготовьте хумус: измельчите в блендере турецкий горох, чеснок, сок лимона, оливковое масло, тахини и приправы.
Пожарьте с обеих сторон яйцо, остудите его.
Равномерно намажьте лаваш хумусом.
Поверху слоями уложите шпинат, лосось, яйцо и сыр.
Лаваш скатайте в рулет и оставьте на полчаса, пропитаться.
Нарежьте ломтиками и подавайте.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь