Нам кажется, неплохая идея – бананово-ореховый кекс, который можно испечь, украсить и запаковать в милую самодельную коробочку. Повязать подарок красным бантом и отправляться в гости, напевая рождественскую песенку.
Продукты указаны из расчета на 12-24 порций (небольших кексов).
::recepte::
Разогрейте духовку до 180˚С.
Сливочное масло с сахаром положите в миску и взбейте, пока сахар полностью не растворится.
Просейте муку и насыпьте в миску, добавьте соду и соль. Во другой посуде взбейте яйцо, молоко, лимонный сок и ванильный экстракт. Соедините жидкую и сухую части. Все тщательно перемешайте. Затем добавьте в тесто перетертые бананы и одну третью часть от измельченных грецких орехов.
Выложите формочки пекарской бумагой и распределите тесто. Остальные орехи посыпьте сверху.
Поставьте сладкие банановые кексы в духовку на 20-30 минут. Они должны подняться, приобрести очень выразительную корочку и бесподобный аромат.
Достаньте кексы из духовки и охладите.
Приготовьте глазурь – в сахарную пудру влейте столовую ложку холодной воды, тщательно перемешайте. Перелейте густую сахарную глазурь в кондитерский кулек. Можно варьировать плотность глазури добавляя больше воды.
Отрежьте уголок у кондитерского кулька и украсьте бананово-ореховые чудеса глазурью. Оставьте на полчаса, чтобы глазурь застыла.
::recepte::
Заверните кексы в прозрачный пищевой целлофан и повяжите красивой лентой. Или придумайте свой декор – с помощью горячего клея можно создавать совершенно невероятные украшения!
Храните кексы не дольше недели в прохладном темном месте.