::recepte::
Нарежьте филе ломтями примерно 1 см толщиной, отбейте мясо, посыпьте приправами и плотно уложите на смазанный маслом противень или в жаропрочную посуду.
Натрите на крупной терке сыр, нарежьте на кусочки шампиньоны и лук, и уложите их слоями на мясо – сначала грибы, затем лук и сыр.
Сырную шапку слегка утрамбуйте, а сверху выложите слой майонеза и разровняйте его кондитерской лопаткой.
Поставьте форму на 25-35 минут в разогретую до 160˚С духовку. Сыр запечется с майонезом и образует выраженную коричневатую корочку.
Блюдо будет безупречным, если приготовить его с домашним майонезом.
Подавайте карбонад по-французски с овощным салатом и вареным картофелем.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь