Празднуя Рождество, жители Латвии балуют себя вином и глинтвейном, а Новогодняя ночь, в свою очередь, немыслима без бокала шампанского, свидетельствуют данные о продажах AlkOutlet. Чтобы вы не выбрали, важно, чтобы вино или шампанское не просто создавали праздничное настроение, но и дополняли приготовленные вами блюда. Как правильно подобрать алкоголь к блюду – об этом расскажет сомелье Янис Калькис.
Оцените свои знания и бюджет
Перед тем, как выбрать вино, стоит честно ответить себе на два вопроса – как много вы знаете о винах и какую сумму из бюджета вы готовы выделить на покупку вин? Если в мире вин вы новичок, стоит решить заранее, какие блюда вы будете готовить – соленые, жирные, пикантные, или наоборот – нежные и нейтральные. Сочетание вина и еды – дело тонкое, на познание которого могут уйти десятки лет, поэтому сначала разберемся не с вином, а с едой. К тому же, многие производители вин на этикетке указывают, к какому блюду следует подавать данное вино. Некоторые магазины предпочитают обращать внимание на качественные вина, например, AlkOutlet предлагает вина с рекомендацией известного сомелье Яниса Калькиса – этикеткой "Отличный выбор".
