Вам понадобятся: фигурка пряничного человечка, вкусное тесто для пипаркукас, скалка, разноцветная глазурь и декоративные штучки (шоколадные и сахарные шарики, крошки). Придумайте заранее, какую глазурь будете готовить.
Для начала раскатайте тесто для пипаркукас в пласт средней толщины, чтобы оно легко продавливалось формочкой. Из всего теста наделайте фигурок пряничного человечка. Аккуратно уберите остатки теста, вымесите его в комок, снова раскатайте и выдавите фигурки. Разогрейте духовку до 180˚С. Когда все фигурки сделаны, переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставьте противни в духовку по одному, на 5-8 минут. Печенье чуть увеличится в размере, а края станут темно-коричневыми. Важно не пропустить момент и не перепечь пипаркукас, иначе края подгорят и будут ломкими. Готовое печенье переложите на деревянную дощечку и дайте время охладиться.
Снежный человечек
Для этих пипаркукас нужна белая и коричневая глазурь или растопленный шоколад, и красные кондитерские бусинки.
Закрасьте всю поверхность печенья белой глазурью. Пока глазурь не схватилась, положите красные бусинки. Затем коричневой глазурью нарисуйте сапожки, глазки и носик.
В глазки для выразительности можно положить голубые или зеленые съедобные бусины.
Подождите, пока глазурь полностью высохнет и угощайтесь!
Северный олень Рудольф
Поверните фигурку человечка вверх тормашками. Теперь перед вами морда оленя с ушами и рожками. Для украшения возьмите густую белую и коричневую глазурь (или растопленный шоколад), положите в кондитерский мешок и надрежьте уголок так, чтобы можно было нарисовать тонкую полоску. Коричневой глазурью аккуратно нарисуйте ветвистые рожки, ушки и закрасьте всю среднюю и нижнюю часть, обозначив симпатичную оленью морду.
Пока глазурь не застыла, вдавите красную бусину на место носа, белыми бусинами сделайте глазки. Капните на белую бусину коричневой глазурью, и глазки будут как живые. Белой глазурью нарисуйте оленю широкую улыбку.
Когда глазурь полностью высохнет, можно собирать упряжку оленей в коробку и отправляться в гости!
Пряничный человечек
Пряничный человечек будет выглядеть наряднее, если его контур нарисовать пунктирной линией, похожей на стежки ниткой. Для украшения этого вида пипаркукас нужна белая плотная глазурь и разноцветные съедобные бусины. Нарисуйте глазурью тонкую пунктирную линию по краю печенья.
Затем нарисуйте личико – глаза, носик и ротик. Глазки украсьте синими или зелеными бусинами. Выдавите по капле глазури на месте пуговиц, и "наклейте" на них съедобные жемчужные бусины.
Когда все приготовления и украшения завершены, наберитесь терпения и дайте глазури хотя бы час – как следует затвердеть. Тогда уже можно звать гостей, ехать в гости к родным, угощать всех друзей или украшать праздничный стол.
Желаем вам светлого Рождества и счастливого Нового года!