::recepte::
Вымойте картофель, положите в подсоленную воду и сварите в мундире. Готовый картофель должен легко прокалываться ножом. Слейте воду, немного остудите и очистите. Сложите в миску и разомните картофель вилкой. Натрите сыр и смешайте с картофельной массой, добавьте свежемолотый черный перец.
Разогрейте духовку до 180°C. Очистите чеснок, но не режьте его, а слегка раздавите рукояткой ножа.
На сковороде (22-24 см), которую потом можно будет поставить в духовку, разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, пока он не зазолотится. Снимите сковороду с огня, а чеснок измельчите и смешайте с картофелем.
Положите картофельную массу на сковороду в душистое масло, разровняйте и уплотните ложкой, чтобы получилась гладкая лепешка. Посыпьте ее кедровыми орешками (или любыми другими орехами).
Сначала поджарьте лепешку на плите, пока снизу не образуется хрустящая корочка, а потом ненадолго поставьте в духовку. 10-15 минут хватит, чтобы сыр расплавился, а орехи обжарились.
::!recepte::
Готовую запеканку подавайте со свежей зеленью.