Продукты:
- салака
- соль
- мука
- лук
- уксус 9%
- свежий розмарин 2 веточки
Очищенную салаку положите в большое блюдо, посолите и перемешайте.
Обваляйте салаку в муке и поджарьте. Мука сделает рыбку хрустящей и сочной.
Пока обжариваете салаку, можно почистить лук и нарезать его на колечки. Уложите кольца лука в тарелку и залейте уксусом. Лук успеет замариноваться, пока жарится рыба, ведь жарить салаку – занятие надолго.
Положите в миску слой жареной салаки, сверху слой маринада, затем снова салаку и лук, пока все не выложите.
Под горячей салакой лук станет слаще.
Храните в холодильнике.
По желанию можно положить веточки розмарина для аромата.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit